大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀一款通過掃描儀獲得大米圖像后，再通過配套軟件自動(dòng)分析總米粒數(shù)、長(zhǎng)寬平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率的專業(yè)設(shè)備。因?yàn)榇竺淄庥^是直觀的大米特征，從大米的外觀上也常常能夠看出大米內(nèi)在的一些變化，所以將大米外觀列為大米品質(zhì)檢測(cè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容是有科學(xué)道理的，就比如利用檢測(cè)儀來進(jìn)行檢測(cè)，可以避免堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場(chǎng)，保證消費(fèi)者的的生命健康。而要通過大米的外觀來實(shí)現(xiàn)對(duì)大米堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的識(shí)別，那么需要大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)具備的檢測(cè)指標(biāo)主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、堊白粒率、堊白度、黃米病斑率、裂紋率、大米留胚率、糯米的陰米率、異品種和雜質(zhì)等等。
大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀可用于野外或?qū)嶒?yàn)室對(duì)種子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實(shí)現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標(biāo)自動(dòng)檢測(cè)的專業(yè)儀器。
檢測(cè)儀數(shù)據(jù)保存功能：
1.可對(duì)各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行保存；
2.檢測(cè)樣品的粒型和堊白計(jì)算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計(jì)分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗(yàn)信息和米粒平均信息及每粒米的信息。
3.試驗(yàn)結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。
大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀是檢測(cè)稻谷和大米質(zhì)量指標(biāo)中的整精米率、堊白粒率、堊白度、粒型（長(zhǎng)寬比）、不完善粒、異品種粒、黃粒米等項(xiàng)目的儀器，可以代替人工對(duì)其外觀品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確客觀的評(píng)價(jià)，適用于科研院所、檢測(cè)單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等?？捎糜谝巴饣?qū)嶒?yàn)室對(duì)種子大米外觀形狀的分析。主要是分析評(píng)價(jià)各類種子、麥類、大米（秈米、粳米、秈糯米、粳糯米，特種米、有機(jī)米等），以及小米、大小麥、豆類、玉米、芝麻、瓜果、非常細(xì)小的花種子，蔬菜種子等。
